Для приготовления 2 порций макарон с тушенкой вам понадобится: макароны 200 г., тушенка говяжья 1 банка, лук репчатый 1 шт., чеснок 5 зуб, соль, перец.
Макароны 200 г.
Тушенка говяжья 1 банка
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 5 зуб.
Соль, перец
Макароны отварить в кипящей подсоленной воде согласно интсрукии производителя.
Из банки с тушенкой достать жир и растопить на сковороде на сильном огне. Я обычно использую только часть жира, чтобы блюдо было менее жирным.
Добавить мелкопорезанный чеснок и нашинкованный лук. Пассеровать до золотистого цвета. В поджаренные овощи добавить тушенку. Поджаривать разминая мясо вилкой или лопаткой. Попутно можно выловить остатки лаврового листа или других специй, входящих в состав тушенки. Когда мясо хорошенечко обжарится добавить молотый перец. Перемешать и снять с огня. Соль либо не добавлять вообще, либо добавлять с осторожностью. Обычно в тушенке уже достаточно соли.
Макароны откинуть на дуршлаг и смешать с поджаренной тушенкой. При желании, макароны можно смешать с тушенкой в сковородке и слегка обжарить. готовы!
Гугушкин Осип