Как Сварить Тушенку из Свинины

Сколько варить куриную тушенку.

Ингредиенты:
Курица - 2, 5 килограмма куриных окорочков
Перец горошком - 10 штук
Лаврушка - 4 листика
Соль и перец - по вкусу
Инвентарь для варки тушенки:
Банки - 2 литровые банки
Кастрюля - высокая, во всю высоту банок

Как варить куриную тушенку
Куриное мясо отделить от костей и жира, уложить в кастрюлю с небольшим количеством холодной воды, посолить, поперчить и убрать на полчаса в холодильник.
Банки простерилизовать (налить немного воды и поставить в микроволновку на 10 минут на самую большую мощность).
В каждую банку уложить по 5 горошин перца и паре лавровых листов.
Выложить куриное мясо в банки, прикрыть закручивающимися крышками.
В глубокую кастрюлю уложить полотенце, на него поставить банки с куриным мясом, и залить кастрюлю водой до плечиков банок с будущей тушенкой.
Варить курицу в банках для тушенки 5 часов на тишайшем огне под крышкой, периодически проверяя уровень воды. При необходимости воду доливать.
Плотно закрыть банки крышками, остудить и убрать в холодильник.

Как варить тушенку из говядины

Тушёнку из говядины варить так же, как и куриную тушенку, но, т.к. говядина не жирное мясо, следует при варке добавить к говядине сало из расчёта на 1 килограмм говядины 100 грамм сала. Варить тушенку из говядины 6 часов.

Как варить тушенку из свинины
Тушёнку из свинины варить с такими отличиями: жир со свинины срезать, измельчить и добавить при варке в банки со свининой.

Как варить тушенку в мультиварке
Кусочки мяса (говядины, свинины, курицы) уложить в мультиварку и настроить мультиварку на режим "Тушение". Тушить мясо 5 часов, за 1 час добавив специи и приправы. Затем мясо с образовавшимся жиром разложить по банкам, закрыть и поставить в теплое место на сутки. Затем приготовленную в мультиварке тушенку хранить в холодильнике.

Возможно, вам понравится:
КАК ЗАПЕЧЬ СВИНИНУ РЕЦЕПТ
КАК ЗАПЕЧЬ СВИНИНУ РЕЦЕПТ
Рецепт Холодец из свинины как
Рецепт Холодец из свинины как ...
Как приготовить харчо из свинины?
Как приготовить харчо из свинины?
Как сварить ГРЕЧКУ.Рассыпчатая
Как сварить ГРЕЧКУ.Рассыпчатая ...
Похожие страницы: