Рецепт Домашней Тушенки из Говядины

📌📌📌Еда для тех кто любит путешествовать, отдыхать на природе, ну прям Оооочень вкусная тушенка из говядины, вот записывайте, сохраняйте себе на стенку легкий рецепт приготовления.🐄🐮🐷🐖🐂🐃
Консервы имеют богатую историю. Ведь первые попытки консервирования продуктов для их более длительного хранения применялись уже во времена Тутанхамона: археологи нашли аналог современных консервов при раскопках. Естественно, что развитие консервирования заметно расширило возможности людей. Так, например, стало возможно отправляться в длительные походы без угрозы испортить здоровье от недоедания. В большинстве случаев покупается уже готовая тушенка. Однако такой продукт (и он будет на порядок вкуснее и полезнее) вполне можно приготовить и самостоятельно.
Приготовление домашней тушенки из говядины
Домашняя тушенка – это гарантия того, что при приготовлении консервов использовалось натуральное мясо. А значит, такое блюдо будет и полезным и питательным. При этом его большой плюс в том, что для приготовления тушенки из говядины самостоятельно не требуется большого количества продуктов.
Рецепт домашней тушенки из говядины
Перед тем как приступать к приготовлению тушенки, нужно выбрать правильное мясо. Ведь не каждая часть коровьей туши может быть полноценно законсервирована. Лучше всего выбирать филейную часть. Как вариант, можно остановиться уже на нарезанных заготовках, типа азу или гуляша. А вот телятину брать не рекомендуется: несмотря на то что она считается более диетической и нежной, по вкусовым качествам она заметно уступает говядине.
!ЕСТЕСТВЕННО, ЧТО РЕЧЬ О ТОМ, ЧТОБЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЗАМОРОЖЕННОЕ МЯСО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТУШЕНКИ, ВООБЩЕ НЕ ИДЕТ. ВО-ПЕРВЫХ, ТАКОЕ МЯСО МОЖЕТ ОКАЗАТЬСЯ СТАРЫМ И СУХИМ. ВО-ВТОРЫХ, ЗАМОРОЖЕННАЯ ГОВЯДИНА УЖЕ НЕ ИМЕЕТ НУЖНОГО ВКУСА!
Помните, что в процессе готовки мясо уваривается на 40%. Поэтому берите его больше, чем вам нужно уже готовой тушенки. Также необходимо заранее подготовить свиное сало, которым вы будете заливать готовую тушенку, чтобы она лучше хранилась.
Для приготовления домашней тушенки вам понадобятся: - говядина – 1 кг; - сало свиное – 200 г; - лавровый лист – 10 шт.; - специи; - перец горошком по вкусу.